21.04.2017

Chroniques

Ma petite boucherie vegan : kit de survie sociale pour végé et vegan

Devenir végétarien ou végétalien, ça ne se fait pas du jour au lendemain. Beaucoup de nos habitudes alimentaires changent et il est souvent difficile de repenser les plats que l’on mange généralement ou d’inviter des amis qui n’imaginent pas un repas sans un bon gros bout de steak.

« Mais sans viande, ce n’est pas un vrai plat ! »

Cela fait un peu plus de trois ans que je suis flexitarienne. Je ne mange de la viande ou du poisson que très rarement quand je suis invitée ou au restaurant. Mais cela devient de plus en plus difficile pour moi de manger veaux, vaches, cochons, poulets, notamment pendant la saison des barbecues et de son carnaval de saucisses.

Fabriquer sa propre viande végétale

J’ai découvert aux éditions La Plage un livre qui va devenir ma trousse de survie : Ma Petite boucherie vegan. Il propose des recettes vegan pour reproduire le goût et la texture de la viande. Au menu : steak au poivre, chipolata, chorizo, rillette ou encore jambon blanc. De quoi régaler les papilles végétariennes/végétaliennes et celles de nos amis amateurs de viande !

Ses auteurs Sébastien Kardinal et Laura Veganpower sont les fondateurs du site de référence du véganisme VG-zone.

Livre Ma petite boucherie vegan

livre boucherie vegan - saucisses aux herbes

Livre boucherie vegan - steaks burgers

Où trouver de la viande végé/vegan ?

Si jamais tu as la flemme de cuisiner toi-même ta viande, tu peux l’acheter à la Boucherie végétarienne à Paris ou la commander sur Internet sur le site du magasin.

Sinon, de plus en plus de marques se lancent dans la viande végétale. On peut en trouver dans quasiment tous les magasins bio. Et comme c’est la mode (donc ça rapporte des sous), la grande distribution s’y met aussi et on peut désormais en acheter dans les grandes surfaces.

Tu hésites à tenter l’aventure de te nourrir sans produits d’origine animale ? Voici un défi pour te lancer : Défi Vegan 21 jours. Il commence le 1er mai.


Ma Petite boucherie vegan, Sébastien Kardinal et Laura Veganpower, éditions La Plage.

Leur nouveau livre Aquafaba (ou comment remplacer les oeufs par le jus de cuisson des pois chiches) vient de paraître.

Marine Nina

Article par Marine Nina

Maman de La vie est un roman, je suis aussi éditrice, rédactrice et libraire à Paris. Ma vie est un livre composé de mots doux, de musique, d’images et de papier. Le tout donne une pâte à mâcher avec laquelle on peut fabriquer de jolies choses, comme ce blog.

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  • Il y a pile un an, je postais cette photo sur Instagram et je publiais un article pour vous parler de bibliothérapie sur le blog. 
À partir du mois de mai, je lance enfin les ateliers de bibliothérapie créative de La vie est un roman.
À quoi ressemble les ateliers de bibliothérapie créative ?
Ce sont des séances de lecture collective à haute voix suivies d’ateliers créatifs autour du récit de soi. 
À mi-chemin entre la sophrologie et l'art thérapie, ces ateliers permettent de sortir de l’isolement de la lecture, de partager et de se raconter pour mieux se connaître et se faire du bien.
Les premiers se dérouleront à Paris, mais je me déplacerai avec plaisir pour en animer dans d'autres villes.
Pour être tenu au courant dès l'ouverture des inscriptions, vous pouvez me laisser votre adresse mail en cliquant sur le lien dans ma bio.
Alors, ça vous tente ?
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  • Cette nuit, je dors sur les hauteurs de Montmartre en compagnie de Marcel Aymé dans le nouvel hôtel littéraire consacré à l'auteur. Bien entendu, je vous prépare un article sur le blog pour vous présenter ce super concept. En attendant, rendez-vous dans mes story pour suivre mon expérience.
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  • En me baladant dans New-York il y a quelques semaines, je suis passée par hasard à côté de la Morgan Library and Museum. Je n'avais aucune idée de ce que le bâtiment pouvait héberger. Quand j'ai posé la question à la réceptionniste, elle m'a tendu un badge pour entrer gratuitement et m'a dit : "Voyez par vous-même". Ce que j'ai découvert était à couper le souffle. Dans cette bibliothèque de recherches, j'ai pu voir des partitions originales écrites par Beethoven ou Mozart, des gravures de Rembrandt, mais SURTOUT un exemplaire de la Bible de Gutenberg, le premier ouvrage imprimé, celui qui marque le début l'histoire du livre actuel. C'était ridicule, mais je crois bien que j'ai versé une petite larme. Trop d'émotion pour la passionnée de livres que je suis.😋
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  • Entre fable et thriller, le nouveau roman de Philippe Claudel s'interroge sur la nature humaine et les drames migratoires. Quelques pages qui m'ont fait l'effet d'une bombe et qui ont dévasté les quelques grammes d'espoir en l'humanité qu'il restait en moi. 
Rendez-vous sur le blog pour lire ma chronique.
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  • Ça y est, l'article sur ma sélection de librairies coups de ❤️ à #Montréal est disponible sur le blog. Au programme : #BD, café latte, littérature #féministe et lectures montréalaises. 
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